Selon région/climat/sol Définir des zones
Préférer les végétaux multi usage : nourriture, matériau, plantes médicinales cultivables exemples de jardins “cohérents”.
Certaines plantes permettent d'enrichir le sol. Par exemple les légumineuses(ou Fabaceae) fixent l'azote de l'air en azote utilisable par les autres plantes On pense souvent aux classiques : fèves, pois, luzerne, trèfle…mais certains arbres aussi : robinier-“faux acacia”, arbre de Judée,caroubier mimosa, acacias tropicaux.